K15 de table K30 sur socle K50 sur socle K80 sur socle Capacité cuve 15 lit 30 lit 50 lit 80 lit Capacité viande ± 12 / 4 kg ± 22 / 5 kg ± 37 / 7 kg ± 60 / 10 kg Tpm couteaux, triphasé 50 Hz 1400/2800 1400/2800 1800/3600 1800/3600 Tpm cuve, tri 8 / 16 8 / 16 9 / 18 9 / 18 Puissance totale 2,1/2,7 CV (1,5/2 kW) 4,8/6 CV (3,5/4,4 kW) 12,9/16,5 CV (9,5/12,1 kW) 18/23,8 CV (12/17,5 kW) Poids approx. ± 200 kg ± 350 kg ± 600 kg ± 1000 kg
	P82/P22 P98K/P32K P98L/P32L P114K P114L   Modèle de table Modèle sur socle Modèle de table Modèle sur socle Puissance moteur (tri) 1,5 CV (1 kW) 2 CV (1,5 kW) 3 CV (2,2 kW) 5 CV (3,4 kW) 5 CV (3,4 kW) Relais mot optionnel oui Diamètre plaques P22: 82,5 P82:A-ø82 P32: 100 P98:B-ø98 P32: 100 P98:B-ø98 D-ø114 D-ø114 Bac viande 12 lit 23 lit 52 lit 23 lit 52 lit Débit env. kg/heure 200-300 600-700 800-900 900-1200 900-1200 Dimensions (lxpxh) cm 32x54x42 42x75x61 56x90x112 42x79x61 56x95x112 Poids U-3 ± 38 kg ± 70 kg ± 80 kg ± 90 kg ± 100 kg
	MIX35 MIX60 MIX80 MIX100 MIX150 MIX200 Capacité cuve 35 lit 60 lit 80 lit 100 lit 150 lit 200 lit Capacité viande min/max, kg ± 5/20 ± 7/40 ± 11/55 ± 15/70 ± 20/100 ± 25/130 Poids approx. ± 68 kg ± 82 kg ± 90 kg ± 100 kg ± 230 kg ± 330 kg
	H15 H20 H26 H31 H42 Capacité cylindre 14,9 litres 19,9 litres 25,6 litres 30,8 litres 41,5 litres Capacité viande ± 12 kg ± 16 kg ± 22 kg ± 28 kg ± 36 kg Puissance moteur 0,5/1,3 kW 0,7/1,75CV 0,5/1,3 kW 0,7/1,75CV 0,9/1,7 kW 1,25/2,25CV 1,5 kW 2 CV 1,9 kW 2,5 CV Poids approx. ± 100 kg ± 117 kg ± 135 kg ± 180 kg ± 260 kg
	MFC MEC MFR MEC MDR Intérieur C: rond R: rectangulaire Source F : Gaz E : Électrique F : Gaz E : Électrique D : Gazole Contenance litres 120 200 120 200 200 300 500 200 300 400 500 200 300 400 500 Puissance 24500 kcal/h 4 à 9 kW/h 24500 kcal/h 9 à 21 kW/h 14-51000 kcal/h